Le brunch du dimanche chez une mère, une fille à Paris


Sortir au restaurant avec ses bambins n’est pas toujours une partie de plaisir. Heureusement pour nous (parents), il y existe à Paris quelques lieux sympathiques pour passer un bon moment. Chez une mère une fille à Paris nous avons trouver où bruncher en restant zen.

Le lieu,

Depuis la naissance de nos filles, nous avons sérieusement réduit nos sorties au restaurant. Nous avons également changé nos habitudes pour trouver des endroits proposant des formules adaptées aux familles. Je ne suis pas fan des chaines de restauration. Je leur préfère des endroits plus originaux et plus personnalisés.

Chez "une mère une fille à Paris", nous avons trouvé tout cela. Caroline (la mère) et Eugénie (la fille) ont su transformer un espace composé de 3 grandes pièces en un lieu convivial où tout est pensé pour nos chères têtes blondes. On entre par la boutique/salon de thé où nous avons brunché sur une jolie table le long de la fenêtre, Luna avait sa petite table à côté de la notre avec une chaise à sa taille. Juste à côté on découvre une immense pièce transformée en salle de jeux où Luna s’ait faite de nouveaux copains. Dans l’enfilade on trouve la dernière pièce où l’on peut observer l’équipe s’affairer à la préparation du repas.

Le brunch,

Après avoir dégusté ses trois minis tartes au fromage accompagnées de mâche et d’un jus d’orange Luna s’est rapidement appropriée les jouets mis à sa disposition dans le grand espace enfants. Elle a également pu dessiner et coller des autocollants. Pendant ce temps, nous avons pu apprécier notre belle part de tourte aux légumes sur lit de mâche, quelques viennoiseries, une compote de pommes maison le tout agrémenté d’un thé et de jus d’orange.

Les plus,

Il est possible de privatiser le lieu pour toute sorte d’occasion. Caroline et Eugénie accueille également de nombreux ateliers pour les enfants et les parents. Le programme complet est disponible sur leur site Internet.

Ce que j’ai le plus apprécié : L’accueil et la bonne humeur de Caroline et Eugénie. L’ambiance et la philosophie du lieu. Tous les aménagements malins à l’attention des enfants (mini table, mini toilette, mini lavabo). La facilité de garer sa voiture aux environs le dimanche.

Ce qui à mon sens pourrait être amélioré : L’éclairage halogène au dessus de la table à langer (pas super pour les yeux de bébé). La fréquence des brunchs limitée à un par mois. L’ajout d’un plat à base d’œuf au menu du brunch comme un œuf cocotte serait un vrai plus (voir ma recette d’œuf cocotte).

Quelques informations complémentaires,

Ce brunch est disponible uniquement sur réservation. Il a lieu le premier dimanche de chaque mois. Les prix sont raisonnables (19 euros pour les adultes , 7,5 euros pour les 2-12 ans).

Les coordonnées :

Une mère une fille à Paris
43 Boulevard Garibaldi
75015 Paris
Tel : 09 54 04 04 80
E-mail : contact@1mere1filleaparis.com
Web : www.1mere1filleaparis.com

A vous de découvrir ce lieu nous nous y retournerons avec nos amis très bientôt.

Si vous cherchez un autre avis, vous pouvez consulter le blog de ma copine Xtinette, le journal de maman.

Recette des œufs en cocottes aux tomates séchées et aux lardons


Lorsque nous organisons un brunch le dimanche à la maison nous aimons beaucoup proposer des œufs brouillés et du bacon grillé comme en Angleterre mais comme nous n’avons pas toujours le temps de gérer la préparation, j’ai trouvé une solution grâce aux œufs en cocotte.

Facile à préparer avant l’arrivée de nos invités il suffit de les mettre au four le moment venu et de les servir dès qu’ils sont prêts. J’ai testé quelques variantes de cette recette mais le mélange lardons et tomates séchées et celui qui reçu le plus grand nombre de « humm c’est bon ! ».

Voici donc en exclusivité pour vous ma recette.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 à 10 minutes

Ingrédients :

Pour un œuf en mini cocotte (à multiplier selon le nombre de convive.)

  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de crème épaisse d’Isigny
  • 2 à 3 morceaux de tomates séchées
  • 1 cuillère à soupe de lardons
  • Poivre du moulin selon le goût de chacun

Préparation :

  1. Préchauffer le four à thermostat 7 (220°c).
  2. Beurrer la mini cocotte. La remplir de crème. Ajouter les lardons et la tomate séchée coupée en lanières.
  3. Casser l’œuf dans la mini cocotte, puis ajouter le poivre selon votre goût (un à deux tours de moulin).
  4. Déposer la mini cocotte dans un plat allant au four dans lequel on aura versé de l’eau pour que les minis cocottes baignent jusqu’à mi-hauteur.
  5. Enfourner les minis cocottes sans leurs couvercles pour 5 à 10 minutes selon votre four (5 min en chaleur tournante). Petit repère visuel : le blanc de l’œuf doit être pris et crémeux et le jaune encore fluide.
  6. Sortir du four, couvrir les minis cocottes et servir aussitôt.

Les minis cocottes peuvent être servies accompagnées de pain de campagne ou de pain aux olives noires. Pour accentuer la note méditerranéenne de ce plat il est possible de remplacer les lardons par de petits morceaux de chorizo.

Faites-vous plaisir !

Les gâteaux d’anniversaire et la décoration en pâte à sucre


Quand on devient maman, les anniversaires de nos bout’ choux deviennent des événements très importants que l’on veut marquer d’une pierre blanche. Parfois on se lance des défis un peu fous et puis on se prend au jeu.

La petite histoire du gâteau d’anniversaire Oui Oui

Si pour le premier anniversaire de ma puce, je me suis contentée de confectionner mon fondant au chocolat et aux noisettes (voir la recette), au deuxième anniversaire j’ai eu envie de me lancer dans quelque chose de plus élaboré… En cherchant des idées sur le Net, je suis très rapidement tombée sur des sites américains présentant des gâteaux de folie décorés avec de la pâte à sucre. Là-bas ils les appellent les « Fondant cakes ». C’est tout un art et cela porte même un nom le « cake design ». Si vous faites une rapide recherche dans votre moteur préféré en tapant ces mots magiques fondant cakes ou cake design en sélectionnant l’option images vous verrez à quoi je fais référence. C’est ainsi que je me suis lancée le défi un peu fou de réaliser moi-même un petit gâteau décoré à la pâte à sucre. Le choix du modèle, des couleurs, du sujet n’a pas été évident. Au fur et à mesure de mes trouvailles, j’ai finalement opté pour un gâteau très coloré sur le thème de Oui-Oui. Sacré défi quand même mais bon, impossible de me dégonfler puisque j’en avais parlé à pas mal de monde… Pour me faciliter le travail, j’ai acheté des pâtes à sucre colorées toutes prêtes sur le site Internet d’un grossiste en produits pâtissier accessible aux particuliers et offrant la possibilité de commander à l’unité. J’ai également ajouté un kit de décoration composé du personnage et sa voiture et de mini ballons. Ses cordonnées sont répertoriées dans mon carnet d’adresses.

Pour la base, la partie gâteau, j’ai utilisé ma recette miracle (le fondant au chocolat et aux noisettes) comme cela j’étais certaine que même si la déco était ratée, le gâteau serait bon à manger et apprécié. Pour la décoration, j’ai suivi les conseils d’internautes en réalisant une déco simple à base de petites boules de couleurs différentes. Cela m’a quand même pris une bonne heure pour réaliser le tout en plus du gâteau. Mais bon cela valait la peine. Le résultat final a vraiment dépassé toutes mes espérances et puis le plus important ma puce a adoré ;-)

Voici le résultat final en image : le gâteau d’anniversaire Oui Oui pour les 2 ans.

Pour découvrir les tutoriels expliquant comment le réaliser cliquez sur les liens ci-dessous :

Tuto 1 – les préparatifs et tuto 2 – étape par étape

Après Oui Oui, c’est Woody et sa bande qui ont pris la relève.

Après Oui Oui les choses se sont compliquées puisque pour ses 3 ans, ma puce a choisi comme thème de gâteau d’anniversaire : Toys Story. Difficile de lui dire non. Comme ma première expérience c’était bien passé, j’étais confiante. J’ai même choisie un modèle un peu plus compliqué car pour moi l’important c’est avant tout de se faire plaisir. Pour ce gâteau il m’a fallu travailler sur la déco un jour avant le montage final. Le plus dur été de dessiner les planchettes en imitation bois à base de pâte à sucre parfum chocolat. Il y avait aussi la création des lettres Luna Story 3 en deux couleurs à faire assez longtemps à l’avance pour qu’elles durcissent. Je dois dire que je n’avais pas choisie la simplicité mais bon !

Voici le résultat final en image : le gâteau d’anniversaire Toys Story 3 pour les 3 ans.

Pour découvrir les tutoriels expliquant comment le réaliser cliquez sur les liens ci-dessous :

Au final, malgré les ratages au niveau de la découpe du gâteau et de certaines décorations, le gâteau a fait son effet. Il faut dire qu’avec de petites figurines représentant les personnages du dessin animé cela devient plus facile. J’ai découvert récemment un site spécialisé dans la vente de ses figurines que vous trouverez dans mon carnet d’adresses.

En 2012, double défi

Cette année, pour les 4 ans le défi a été de préparer en un temps record deux gâteaux l’un pour ma puce et l’autre pour sa copine Inès dont les anniversaires se suivent. Le premier avait pour thème la belle au bois dormant (Aurore) et l’autre la fée Clochette et ses copines ou les Disney fairies. Le premier gâteau n’a pas posé trop de problèmes puisque la nouveauté était au niveau du drapé et de l’effet cuir capitonné. Le résultat est plutôt sympa. Pour une maman qui veut faire plaisir à sa fille c’est pas si compliquer à réaliser surtout si comme moi on achète les pâtes à sucre toutes prêtes (rose fuchsia, rose pâle et blanc) et quelques éléments de décoration comme la princesse dans sa chaussure, la bougie Disney Aurore et quelques perles de chocolat blanc pour le cuir capitonné.

Voici le résultat final en image : le gâteau d’anniversaire belle au bois dormant

Pour découvrir les tutoriels expliquant comment le réaliser cliquez sur les liens ci-dessous :

Le deuxième gâteau a été un peu plus compliqué. C’est là que je pense avoir atteint mes limites. Je n’ai pas su mettre en œuvre le joli nœud mauve que je voulais ajouter autour du premier étage. La fleur dans laquelle clochette devait se trouver n’était pas assez grande et puis par manque de temps et d’expérience surement j’ai raté quelques décorations. Je me suis rabattue sur des roses toutes prêtes pour remplacer. Au final le résultat n’est pas si moche mais je sais au fond de moi que j’aurai certainement pu faire mieux…

Voici le résultat final en image : le gâteau d’anniversaire Disney fairies

Pour découvrir les tutoriels expliquant comment le réaliser cliquez sur les liens ci-dessous :

Pour le premier anniversaire d’Anaïs,

Pour les un an de mon bébé, j’avais envie de me faire plaisir avec un sujet que j’adore : totoro. J’ai donc réaliser un gâteau simple (un seul étage) avec une décoration simple (un arbre et des feuillages) et au centre les personnages principaux du dessin animé Mon voisin Totoro de Miyazaki le dessinateur de manga, réalisateur de films d’animation japonais et le cofondateur du Studio Ghibli.

Voici le résultat final en image : le gâteau d’anniversaire Totoro

Les délices d'Anaïs Gâteau d'anniversaire mon voisin Totoro

Pour découvrir les tutoriels expliquant comment le réaliser cliquez sur les liens ci-dessous :

En 2013, le défit château de princesse

Pour les 5 ans de ma puce, j’ai proposé à deux autres mamans dont les filles fêtent aussi leurs anniversaires en même temps que Luna d’organiser une fête commune et de préparer pour l’occasion un énorme gâteau. A la demande générale, j’ai cherché des idées princières et j’ai finalement opté pour le château de la belle au bois dormant.

Voici le résultat final en image : le gâteau d’anniversaire château de la belle au bois dormant

Gateau-chateau-de-belle-au-bois-dormant-final

Pour découvrir les tutoriels expliquant comment le réaliser cliquez sur les liens ci-dessous :

Deux nouveaux défis pour cette fin d’année 2013,

Le gâteau Barbapapa,

Il m’a fallu quelques mois pour imaginer ce gâteau que je voulais original. Les Barbapapas qui peuvent se transformer à l’infini offrent de nombreuses possibilités de décoration. A deux ans, ma puce apprécie les animaux. C’est donc cette thématique que j’ai cherché à illustrer.

Voici le résultat final en image : le gâteau d’anniversaire Barbapapa

LDdA_gateau-anniversaire-barbapapa-cake

Pour découvrir les tutoriels expliquant comment le réaliser cliquez sur les liens ci-dessous :

Le gâteau Robocar Poli,

A l’occasion d’une petite réunion avec des amis dont les enfants ont des anniversaires proches de celui de ma puce, j’ai pu réaliser ce gâteau inspiré du dessin animé Robocar Poli.

Voici le résultat final en image : le gâteau d’anniversaire Robocar Poli

LDdA_Gateau-anniversaire-Robocarpoli1

Pour découvrir les tutoriels expliquant comment le réaliser cliquez sur les liens ci-dessous :

 

La reine des neiges

Pour l’anniversaire de ma grande, le thème a été rapidement trouvé puisque depuis la découverte du dernier dessin animé Disney, elle voulait absolument un gâteau avec les deux personnages principaux soit les sœurs Anna et Elsa. Nous avions acheté les figurines qui m’ont bien facilité le travail.

Voici le résultat final en image : le gâteau d’anniversaire reine des neiges

LDdA_TUTO_Anniversaire_Gateau_Frozen-reine-des-neiges-Disney-00

Pour découvrir les tutoriels expliquant comment le réaliser cliquez sur les liens ci-dessous :

Quelques astuces :

Coté technique :

Comme je n’ai pas voulu investir (car cela peut devenir un réel investissement) dans des moules, couteaux spécifiques à la découpe de la pâte à sucre, je me suis débrouillé avec les moyens du bord. Pour étaler ma pâte j’ai utilisé un simple rouleau à pâtisserie en bois et un set de table plastifié rigide appartement à ma fille. Pour les découpes, j’ai fait appel à mon imagination et un petit couteau de cuisine. Je pense que si on aime déjà s’amuser avec la pâte à sel ou la pâte à modeler de ses enfants, la pâte à sucre c’est pareil. Il faut un minimum de patience et un peu d’imagination. Après le coup de main s’acquière au fur et à mesure.

Quelques images de mon atelier pâte à sucre à la maison.

Le saviez-vous ?

Si cela vous intéresse, il existe des ateliers de créations de décoration et de personnages à base de pâte à sucre. Cela m’intéresse beaucoup. Si vous en connaissez n’hésitez pas à les poster en commentaires.

Si vous avez apprécié ce billet n’hésitez pas à le commenter en bas de la page, sur HelloCoton, sur la page facebook des délices d’Anaïs ou en re-twittant l’info !

Notez que vous pourrez trouver toutes les coordonnées de mes fournisseurs dans mon carnet d’adresses.

Découvrez d’autres tutoriels de gâteaux d’anniversaire ICI.