Voici le moment attendu de la finale Petits Bouts d’Chefs lors de laquelle s’affronte Astride et Sébastien. A cette occasion je vous propose le dernier petit plat que j’ai réalisé pour ma puce ce dimanche : des petits légumes et thon à la provençale.
Ma recette de petits légumes et thon à la provençale
Pour bébé à partir de 18 mois
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
Pour deux portions d’environ 200 grammes
- 40 grammes de thon
- 1 tomate pelée et épépinée
- 1/2 aubergine
- 1/2 courgette
- 1/2 poivron rouge ou jaune
- 1/2 d’oignon émincé
- Une gousses d’ail
- Une pincée d’épices (herbes de Provence)
- Une cuillère à soupe d’huile d’olive
- Deux cuillères à soupe de boulgour cuit à l’eau
Préparation :
- Pelez, lavez et coupez les légumes en petits morceaux pour une cuisson homogène
- Coupez le thon en petits morceaux
- Remplir les paniers du cuiseur vapeur style Nutribaby de Babymoov avec le poisson et l’oignon dans celui du bas et les légumes dans celui du haut
- Faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes
- Réservez quelques morceaux de légumes fondants
- Mixez le reste avec le jus de cuisson
- Mélanger ensuite la mixture avec les légumes réservés et le boulgour.
Laissez refroidir assez longtemps pour que bébé ne se brûle pas.
Ce petit plat peut-être réfrigéré 24 heures ou bien congelé.
Et maintenant place à la compétition !
Qui d’Astride ou Sébastien a su séduire le chef Erwan SOURON et la brigade de bébés testeurs ?
Réponse en vidéo !
Si cette petite web série sur la cuisine pour bébé vous a plu, je vous propose de revenir dimanche prochain pour découvrir l’atelier bavoir et tablier auquel j’ai participé la semaine dernière.
Les délices d'Anaïs 
Merci pour ta recette aux petits légumes et thon a l’air appétissante! J’adore cette websérie, dommage qu’il n’y ait seulement 3 épisodes.